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「宴王」或稱祀宴，是台灣傳統祭拜神明的儀式，最簡單的說法就是給神明享用的辦桌大餐，分軟宴與硬宴，所謂軟宴就是有人伺候一道一道菜上，而硬宴就是菜一次上桌，然後上香開宴。「宴王宴」的概念其實來自清朝的「滿漢全席」，菜色包括大五牲、小五牲、燒豬一隻、四山產、四海產、糕、餅、糖、包、豆、花、四果等，少則十多道，多則高達108道佳餚。除了菜餚之外，宴王宴也講究「看桌藝術」，必備錫雕、果雕和冰雕等擺宴用品，其他還有戲彩、金帛、排香、鞭炮、蠟燭、北管或南管等排場。
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