《牛圖經》：道士為什麼不吃牛肉
為什麼（道教徒）我不吃牛肉的原因
張道陵天師立教之後，傳承至今。
歷來就有所謂“四不吃”的戒律：牛肉、狗肉、烏魚、鴻雁，這第一位不吃的就是“牛肉”；不食牛，因其善，牛是最忠實可靠、任勞任怨的，牛一輩子吃的是草，擠出的是奶，終生勞作，普濟眾生，它太辛勞了，不能吃。眾所周知，太上老君是騎著青牛出函谷關的，他被關令尹喜留下，才鑄就了《道德經》。道經說，牛羊食草，純善之物也。所以說道家不食牛羊肉，因其“善”。紀曉嵐《閱微草堂筆記》裡說：殺業至重，牛有功於稼穡，殺之業尤重。
道教勸善經典《牛圖經》，是一部勸導人們不要吃牛的勸善之書。
圖文並茂，將繪畫和經文合為一體，字字入心，道理分明。
『《牛圖經》原文』
牢字從牛 獄字從犬 不食牛犬 牢獄可免
勸人聽我說因由，世間最苦是耕牛。
春夏秋冬齊用力，四時辛苦未曾休。
犁耙鐵打千斤重，竹鞭身上萬條抽。
泥硬水深拖不起，肚中無草淚雙流。
口渴飲些田畔水，喝聲快走不停留。
肚餓吃口田中禾，一家大小罵瘟牛。
我在山邊食青草，種出禾苗你自收。
遲禾早糯千般有，番薯芋子滿倉收。
糖米煮來養性命，糯米做酒待朋儔。
嫁女婚男成喜事，無錢商酌賣耕牛。
田糧課稅難完納，家貧要貨這條牛。
見我老來無力氣，牽出街坊做菜牛。
怕死難言流慘淚，將刀割斷寸咽喉。
剖肉抽腸破肚肺，剖肝削骨有何仇。
剝我皮來做鼓打，驚天動地鬼神愁。
殺我之人家不旺，食我之人命不休。
仔細思量為惡者，從今猛醒回早頭。
我今受盡千般苦，莫你來世變成牛。
為善農夫休打我，因為成牛不自由。
莫道世間無果報，輪回造化幾時休。
勸君食味將牛戒，無牛亦有好珍饈。
人從是處行方便，無量陰功萬古流。
法術使用一定要慎重！亂行法術要付出這些代價！
一、功不足德來補，德不夠六親湊
這是民間關於法術的代償問題的俗語，你功力不足而使用了某厲害的法術，用什麼來代償呢，用你積累的人品，也就是你的福報，如果還不夠怎麼辦呢，用你家人的福報。
這裡有個問題，就是你福報都代償了，你自身的福報就降低了，運勢就會低落，各種衰敗都會隨之而來。
二、關於領字
大型的法術，有很多不用苦修，只要祭煉一段時間就可以神通廣大，這種法術一般都是邪法，因為是通神鬼之術，而不是自己發的神通，行法所憑藉的都是外力。這種法術叫做，絕法。茅山術裡有不少，不輕易傳，當然傳你你也不敢學，孤貧夭殘，必領一字。
民間法師，有很厲害的，都是孤獨，殘疾的多，大多是這種法。這也是代償，用自己的福報，換來的役使鬼神之能，都是邪法。
三、代償就是等價交換原則
也可以叫做作用力與反作用力。所謂有得有失。有付出才有回報。
四、等價交換原則就是因果律一部分
也是二元世界的法則，那麼什麼時候能突破這個法則，或者說駕馭這個法則呢。萬法歸宗，等你悟道了，達到一元的境界，二的矛盾自然合一，陰陽自然轉化，神通發自內心，內外無別，這才是真神通，而不是通神。
五、功是什麼呢？
功就是功行，是善心善法的累積，我們平時練功就是在積累功力福德，平時起心動念念念向善也是在積累，平時放生行善也是積累。萬法唯心，此心非凡心，乃是道心。河沙妙德總在心源。一念利他功德無量。
六、三界內的都遵循的原則
在你未悟道以前，不止法術，一切世間，三界內的都遵循此等價交換原則。即使修行也不例外，悟道靠的是福德和智慧的積累，沒有這個來交換，你就得不到那個求之不得的道，雖然不是修出來的，但是確實因為 修行而有機會見道，不修行只能輪迴。
七、結論
輕易不要用法，用法必用於利他，法術本身就消耗能量，如果起心不善，就是加倍了能量的損耗，你傷不起的，而用來利他，反而能積累功德。太上感應篇言：欲求天仙者，當立一千三百善。欲求地仙者，當立三百善。此言利他的大善，不是小善能行的。
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