灶君 「司命真君」经
臘月二十四（有些地方是二十三）家家戶戶都要送灶君。
灶君，俗稱灶神、灶王、灶公，道教中稱「九天司命定福東廚煙主保灶護宅真君」，簡稱「司命真君」，又有尊為「九靈元王保灶護宅天尊」者，是中國神話中主掌廚房和飲食的神，另有專司監察民眾善惡與防備火災的職能，大部分人認為其為男性神。
在道教中，灶君又叫東廚司命，既管人間飲食，又代天監察人間善惡，年底向天帝禀報。在送灶神前，人們還要大掃除。傳說是因為灶君平時把善惡都記在房樑上，在灶君上天之前把它的賬本塗抹掉，他就不好打小報告了。
太上靈寶補謝灶王經
道言：昔登崑崙之山，有一老母獨處其中，莫知其由。是時即有妙行真人，上白天尊曰：此之老母，未審復是何人，獨住此山，殊無畏懼。
天尊曰：惟此老母，是名種火之母，能上通天界，下統五行，達於神明，觀乎二炁，在天則為天帝，在人間乃為司命。
又為北斗七元使者，主人壽命長短，富貴貧 ，掌人職祿。
又為五帝灶君，管人住宅，十二時辰，普知人間之事，每月朔日記人造諸善惡，及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書，悉是此母也。
凡人家灶皆有禁忌，若不忌之，此母能致禍殃，弗可免也。
妙行真人曰：凡人家灶，未審有何忌諱？敢問斯言，幸垂教示。
臣見眾生，安知其趣，願將告諸濁世男女，普令忌之，得諧安穩。
天尊曰：子可諦受，凡人家灶，不可以雞毛犬骨頭髮，刀斧不淨柴薪，穢污等物，觸犯灶神，即致男女不安，經求無利，疾患瘡痍，癲狂瘴疫，眼目昏昧，夢想顛倒，田蠶不收，六畜虛耗，令客鬼無懼，亂入宅中，雞犬作怪，盜賊侵欺，口舌妄起，男女邪迷，官府禁錮，家業流亡，皆為觸犯所致。
若有此難，急宜謝之，可請東方青帝灶君，南方赤帝灶君，西方白帝灶君，北方黑帝灶君，中央黃帝灶君，五方五帝灶君夫人，天廚靈灶，地廚神灶，天帝嬌男嬌女，囪中童子，童男童女，曾灶祖灶，灶公灶母，灶夫灶婦，灶子灶孫，家灶外灶，大灶小灶，長灶短灶，新灶舊灶，五方遊奕灶君，左右將軍，炊濤神女，前後直符，灶君小使，進火神母，遊火童子，灶家娘子，姊妹新婦，七十二灶侍從，神眾弟子，某夫妻眷屬大小，並是凡夫，不知禁忌，觸犯者多，不自省悟，或作東西，或修南北，將刀向灶，驚動尊神，酒後高聲，妄言綺語，以足進火，露體赤身，男女穢污，烹宰腥羶，歌吟廚內，叫喚灶前，致使三災競起，百怪俱生，財物耗散，疾病連綿，田蠶不利，仕宦不遷，買賣無益，宅舍衰邅，惡人謀害，六畜不孳，夢想顛倒，所求不遂，即當虔誠，願陳懺謝。
天尊曰：能如是念，禍必驅之，吾當為汝末世眾生，召請此母，大降靈通，赦過宥罪，致福受慶，人口康泰，永歲無殃，青龍鬱鬱，白虎鏘鏘，朱雀爀爀，玄武堂堂，冤家伏匿，盜賊濳藏，火光入地，百怪消洋。
於是妙行真人聞天尊說此老母，是名天帝司命，能掌人間罪福之事，普示群生，而為頌曰：
天帝臨位，司命灶君。世人恭敬，福祿咸臻。去除災難，疫癘濳奔。仰依誨示，普得安存。
天尊再告真人曰：末世男女，衝突灶君，有災有患，皆須清淨，掃灑明燈，燒香請道士轉經，呼召灶君眷屬名字，奏獻錢財，或供飲食，為人所利，子之所受，深宜諦焉。
妙行真人乃稽首聽命，信受奉行。
《灶君寶誥》
志心皈命禮。
位司喉舌，經理庖廚。錄人間功過之因，依期上奏。 體天地生成之化，覆佑下民。驅不正之鬼神，掃塵中之疵癘。
一家吉慶，合宅昌榮。朝夕承匡扶之仁，庚申察是非之目。雍雍瑞相，赫赫靈祇。大悲大願，大聖大慈。九天司命，太乙元皇，定福奏善天尊。灶王經
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