拜神用品種類及數量
拜神用品：豬、羊、雞、鴨、鵝、魚、水果、麵、飯類、餅乾、酒、鮮花。
拜祖用品：豬肉、雞、魚、水果、麵類、飯類、餅乾、酒、香煙、鮮花。
拜五鬼用品：豬肉、雞、鴨、魚、麵飯類、餅乾、酒、香煙。
五牲：
五牲牲醴皆為整隻敬獻，包括全豬、全羊、全雞、全鴨及魚一條。[ 酬神、做醮、拜天公等重要祭典。]
※另有以豬頭加一豬尾來代替全豬。
四牲：
略加烹煮過的豬肉一大塊、雞一隻、鴨一隻(或鴨蛋)、海鮮一味。通常只用在喜慶、神誕時。由於四」是雙數，因此禁止用在喪事上。[拜神、祖先]
※四牲在陳列上無固定排法。
三牲：
略加烹煮過的豬肉一大塊、雞或鴨或鵝一隻、魚一條。
[ 拜土地公、灶神、家神或祖先等祭祀時用祭祀一般神明也可以使用 ]。
三牲又分為半生熟的三牲與全熟的三牲；半生熟的三牲用於祭祀神明，全熟的三牲用於祭拜祖先。
※三牲在供桌上的排法為，豬肉居中，雞與魚置於兩旁。
小三牲：
是三牲的簡化，可用雞蛋代替雞，生魚、用一小塊豬肉[一至三兩]代替一大塊豬肉。[ 謝外方（祭鬼魅）」、虎爺或犒勞天兵神將 ]
生三牲：
未加烹煮過的三牲。[ 虎爺 ]
菜碗：
用來供奉神明，一般要準備六樣、十樣或十二樣的素菜。
飯菜：
用來祭祀祖先或孤魂，一般要準備六樣、十樣或十二樣。
五齋：
冬粉(屬水)、木耳(屬木)、香菇(屬火)、筍乾(屬土)、金針(屬金)。[ 拜天公、大祭祀用，代表金木水火土五方皆來祭祀 ]
六齋：
冬粉、木耳、香菇、筍乾、金針、桂圓、薑（ 薑母不可用水薑 ）、糖、紫菜、碗豆、菜心、蠶豆、豆苗、海帶、麵筋，選取其中六樣即可。[ 拜天公用 ]
六味：
米荖、麻荖、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕。
山珍海味：
鹽、糖、薑母、紅豆也並稱山珍海味，為敬拜 玉皇上帝不可或缺之供品。
六齋、六味、山珍海味是神明聖壽缺一不可的供品，大部分廟方必定會準備。
山珍：
香菇、金針、木耳、桂圓、薑、糖、晒乾素食品，一般和海味合用。[ 拜神、天公、佛用 ]
海味：
食鹽、海菜、海帶、素食品、一般和山珍合用。
[ 拜神、天公、佛用 ]
五味碗：
以五只碗各裝五種不同熟食品的祭品。[ 拜地基主、孤魂野鬼用 ]
七味碗：
以七只碗各裝七種不同熟食品的祭品，有如油飯、豬肉酒、麻油雞、湯圓、甜米糕、花生湯、桂圓、紅蛋、蓮子、花生等，不限內容。
[ 農曆七月七日住家陽台拜七娘媽用 ]
三果：
以三種不同類的水果，如鳳梨、水梨、橘子。[ 一般拜拜、祭祀 ]
四果：
標準四果為四時（春、夏、秋、冬）之四樣水果，由於不易購齊，一般只選四樣水果代之，香蕉．李子．梨子．鳳梨 [ 招你來旺 ]。[ 一般拜拜、祭祀都可用 ]
五果：
以五種不同類的水果，蘋果、橘子、水梨、甘蔗、香蕉合稱五果，一般在供奉天公時使用。另外，香蕉、李子、鳳梨、米糕、生仁也稱五果，分別代表招、你、來、高、昇之意。
還有香蕉．李子．梨子．鳳梨．橘子 [ 招你來旺吉 ]。
（柑橘為事事吉利、甘蔗為節節高升、佛手柑為多福多壽、柿子為事事順利、香蕉為喜事相招、鳳梨為好事旺來、梨子為厄運遠離、蘋果為平平安安、桃子為逃離厄運、瓜藤類水果為瓜瓞綿延。）
五子：
桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子合稱五子，一般用在祭祀織女星。瓜子、花生、核桃、棗子、桂圓。[ 拜織女用 ]
五穀：
稻、麥、稷、菽、蜀合稱五穀也代表五行（金木水火土）。另有芹菜意為勤學、蔥代表聰明、素粽代表應考包中，此三者為祈求五文帝君之用，是考季時最佳的供品。
發粿：
發財之意，一般祭祀或喜慶敬神不可缺之供品。
[ 年節之初末、新神位、一般拜拜祭祀用 ]
年糕：
年年步步高昇之意。
[ 過年拜神、祭祖用 ]
米糕：
拜神求改變運勢之意，意途補運用，拜完食用。
※通常中間多會放一些龍眼，祭拜後撥殼食用，表脫殼新生之意。
湯圓：
圓滿之意，甜者喜慶、遷新居、新神位拜神佛用，冬至用甜、鹹味皆可。
油飯：
為生育禮俗的特殊食品，如滿月時祭祀孩童的守護神或七娘媽、註生娘娘等。
清茶：
用來供奉神明或祖先等，一般供三小杯，也有只供乾茶葉，常年不撤供。茶能清心、陶情、去雜，因此自古人們就將茶視為「神」物，並認為供茶敬神是至為虔誠的表現。
甘蔗：
代表甘甜美好、節節高昇之意。結婚時，男方須準備一對有頭有尾的甘蔗，與新娘一同到女方家，表示能像甘蔗一樣，「繁殖生產」。拜天公時繫兩根甘蔗在桌旁祈求錢財能夠節節高昇。除夕及過年時將削好又切塊的甘蔗拿來祭祀神明及祖先，祈求新的一年事業光明節節向前，吃甜的比吃苦的日子多。
蘿蔔糕：
好采之意。蘿蔔糕因蘿蔔台語為「菜頭」，以祈求好彩頭之意。[拜神明及一般食用]
紅龜粿：
吉祥、圓滿、喜慶發財、長壽、子孫繁衍之意，種類有圓型、桃型、圈型。[ 拜 神明、祭祀 ]
麵線：
長壽之意，指紮上紅繩或紅紙的麵線，任何神佛誕辰皆可做為供品，祈祝聖壽無疆。
鮮花：
花也就是「華」，寓意華麗，又與「發」諧音，希望愈祭愈發。一般選用的花有：松、榕、水仙、菊花、蘭花、牡丹、梅花、桂花、蓮花、劍蘭、萬年青、玉蘭、茉莉、夜來香....等。
酒：祭神用三小杯，祭祖用五、七、九或十一小杯不等。通常祭拜時所使用的酒以米酒最為普遍。
飯菜：
可備六樣、十樣或十二樣。[ 用於祭祀祖先或孤魂。]
生菜：用於祭祀文昌帝君。
考生通常用芹菜（勤學）、蘿蔔（好彩頭）、蒜（算）、蔥（聰明）。
祭祀時供品要綁一段紅紙，有討喜之意。芹菜要用有根有葉的全株芹菜、蔥要有根鬚的表有始有終。
糖果：
意為甜甜蜜蜜。如冬瓜糖、桔餅、冰糖、生仁果。
紅圓：
用於喜慶敬神或小孩滿月時外家以紅圓致賀。
豆子：
傳承生命種子之意。
喜慶活動或迎神祭典時多用紅豆、綠豆、花豆、及碗豆為祭品。
喪葬祭禮中用黑豆及白豆。
香水粉：
用於祭祀女神，如七星媽、月娘、織女星等。
注意事項：
※蕃茄、芭樂、釋迦、李子這四種水果禁止用於祭祀（因其種子經嚐食後通過胃腸消化而成糞便，其種子仍可發芽栽種，這樣會有污穢聖尊之意，所以不宜當供品），榴槤（因其味道有異味也不宜當供品）。此外，許多人不以蓮霧做為供品，因為蓮霧的底部有個凹口，被視為漏財的象徵。
※祭祀所供的魚其頭、尾及鱗鰓不可去除，完整的魚表示全心全意的敬奉神明。
※忌用牛肉、狗肉、鰻魚、苦瓜等祭神。
參拜神聖不在於供品為何，除了鮮花、素果、馨香外，再加上一片誠摯的敬心，就是最佳又最真的供品了。
敬神以花—代表自然。以燭—代表順化。
以香—代表無為。以茶—代表清靜。
拜神…需要的只是誠心！
【飲水思源 慎終追遠】
談:年節祭拜祖先牌位
中國道教孝道傳統文化習俗上祭拜日期有人拜（八大節日）有拜（六大節日）也有拜（五大節日）也有人加拜（先人的忌日）
因為舊習俗上有老人家會在要離世前交代事件:要幫他做（忌日）
※總忌:即是將所有先人的各忌日合併在一天做祭祀 就是（重陽節）
我請示地母娘後 歸納整理 可以參考以下方式祭拜祖先神龕牌位日期°
元宵節:農曆正月十五日
清明節:國曆4/4或4/5 為24節氣中的（節又稱民族掃墓節）
端午節:農曆五月五日
中元節:農曆七月十五日
中秋節:農曆八月十五日
重陽節:農曆九月九日又稱九九節
冬至:國曆12/21或12/22 為24節氣中的（中氣）
除夕:農曆十二月最後一天即是（春節）
以上八個特殊日子就是一般（祭祀祖先牌位的日子）合稱八大節日
※一般習俗上祭祀祖先是選拜中午（11點）後開始擺放供品°
供品:飯一鍋 湯一鍋 葷素皆可:10碗菜或8碗菜或6碗菜°用清酒 高粱酒或米酒皆可°
祖先牌位內多少人就多少碗筷 杯子擺放整齊°
金紙:卦金6支或12支°
誠心誠意焚香祭拜 感恩祖先父母 感念祖德°
每年冬至日拜（早圓）三碗湯圓 最好是拜早上時段佳!
除夕當日拜祖先神龕牌位最好是傍晚時分拜～祭拜祖先後 接著就吃團圓飯最佳！
